蘭州傳統牛肉面加盟費用價格表-開一家蘭州傳統牛肉面店多少錢-預估33.00萬元

中國蘭州傳統牛肉面加盟費用明細表
加盟級別	省會/直轄市	地級城市	縣級城市
店鋪面積	110㎡	110㎡	110㎡
裝修費	9.2萬元(840元/㎡*110㎡)	7.7萬元(700元/㎡*110㎡)	6.8萬元(620元/㎡*110㎡)
設備費	3.9萬元	3.9萬元	3.9萬元
首批進貨費	14.8萬元	14.8萬元	14.8萬元
開業宣傳費	11.6萬元	6.3萬元	0.7萬元
水電雜費	1740元/月	1310元/月	850元/月
店鋪租金	8.0萬元/月(24.2元/㎡/天)	5.2萬元/月(15.8元/㎡/天)	5.1萬元/月(15.4元/㎡/天)
人員工資	1.9萬元/月(6300元/月/人*3人)	1.7萬元/月(5800元/月/人*3人)	1.6萬元/月(5200元/月/人*3人)
流動資金	25.8萬元	17.4萬元	16.8萬元
總費用	49.6萬元	39.8萬元	33.0萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

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蘭州傳統牛肉面加盟詳情

說起蘭州牛肉面當屬大碗牛肉面令人贊不絕口。它，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，面條的種類較多，有"大寬"、“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲線的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，還有“二細”、“三細”、“細”、“毛細”等等，游人可自行選擇。一碗剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口，味道鮮美，而且外觀也很別致。;辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調料配制，但卻清如白水。

蘭州牛肉面早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村(河南博愛縣境內)國子監太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創立、改良后，以"一清(湯)、二白(蘿卜)、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子)、五黃(面條黃亮)"統一了蘭州牛肉拉面的標準。在其后200多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，并被確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華優先面"。

蘭州牛肉拉面技術，堪稱西北一絕。拉面制作流傳已久，久負盛名，天下優先之技法。蘭州牛肉拉面是技術含量較高的品種。

蘭州牛肉面的制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。

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