螞蟻莊園古代人過年吃牛肉少為什么 古代過年餐桌上出現(xiàn)牛肉和雞肉哪個少
螞蟻莊園1月24日題目，在古代的話過年餐桌上哪些的肉比較少，是雞肉還是牛肉呢，大家知道這個答案嗎，為什么古代吃牛肉比較少，下面就來介紹下古代吃牛肉為什么較少。
我國古人過年時普通百姓餐桌上較少出現(xiàn)的肉是？
牛肉
雞肉
答案：牛肉
答案解析：我國古人很早就懂得馴養(yǎng)“馬牛羊豬狗雞”等獲得肉食，但不同肉食在食物系統(tǒng)中有不同地位。由于牛是我國古代農(nóng)耕時代重要的生產(chǎn)資料，歷代政府大都禁止私自殺牛，違反者會被施以重刑，所以普通百姓很少能吃到牛肉。
古代牛肉可以吃嗎?
在古代，吃牛肉是犯法的。
雖然在古代，牛是可以進(jìn)行貿(mào)易的，也是有明碼標(biāo)價的。以漢朝為例，《九bai章算術(shù)》說一頭牛值九百三十文左右，而一頭羊約值五百七十文，一只狗的價格約在一百至一百二十左右，可見牛的市場價非常高的。但政府規(guī)定：牛只，可以買賣，不可以殺害。
在中國古代，牛確實(shí)是最高貴的動物。因?yàn)楣糯r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，沒有大型機(jī)械，而牛能負(fù)重，所以牛是古代農(nóng)業(yè)絕對不能缺少的重要勞動力。即使是現(xiàn)在，一些落后地區(qū)的農(nóng)業(yè)耕種也離不開牛只。
《禮紀(jì)·王制篇》是這么說的，統(tǒng)治者祭祀天地祖宗時，祭品分為兩個等級，第一等級是牛羊豬，合稱三牲，叫做太牢。而第二等級是減掉牛，只有豬羊，叫做少牢。天子（周王）有資格用牛在肉的太牢，而低一等級的諸侯公爵只能用沒有牛的少牢。
排名第二的動物是羊，《王制》規(guī)定“大夫無故不殺羊”，大夫相當(dāng)于部長級別了，可見羊的地位也是很高的。而狗，則規(guī)定“士無故不殺犬、豕”，也就是狗與豬。士相當(dāng)于現(xiàn)在的公務(wù)員階層。當(dāng)然士還不是最低的，最低的自然是普通百姓了。
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