味衡小團圓小龍蝦加盟費用價格表-開一家味衡小團圓小龍蝦店多少錢-預估21.90萬元
| 味衡小團圓小龍蝦加盟費用明細表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
| 裝修費 | 4.0萬元(660元/㎡*60㎡) | 2.4萬元(400元/㎡*60㎡) | 1.7萬元(280元/㎡*60㎡) |
| 設備費 | 9.9萬元 | 9.9萬元 | 9.9萬元 |
| 首批進貨費 | 1.0萬元 | 1.0萬元 | 1.0萬元 |
| 開業宣傳費 | 13.5萬元 | 6.4萬元 | 4.8萬元 |
| 水電雜費 | 1030元/月 | 830元/月 | 330元/月 |
| 店鋪租金 | 4.4萬元/月(24.6元/㎡/天) | 3.2萬元/月(17.8元/㎡/天) | 2.6萬元/月(14.2元/㎡/天) |
| 人員工資 | 2.3萬元/月(7800元/月/人*3人) | 2.1萬元/月(6900元/月/人*3人) | 1.9萬元/月(6400元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 15.6萬元 | 11.7萬元 | 9.6萬元 |
| 總費用 | 35.2萬元 | 25.1萬元 | 21.9萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
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味衡小團圓小龍蝦加盟詳情
人生中重要的時刻，就是團圓的時刻。不論是友情、親情還是愛情，因團圓而產生的幸福感，是無可替代的。一如張愛玲的《小團圓》中的經典語句：“人生的勇敢，是經歷痛苦和挫折后，還能繼續愛。”能支撐著人們有勇氣繼續愛的，大概就是內心對團圓時的信念和期盼。
每一只都蝦腮白凈，蝦腹干凈，如同身份牌一般，都有獨特的ID，能清晰查到來源，提高/增加安全。此外，我們還和上海微譜技術達成合作：每月不定期對采購的小龍蝦抽檢，提供檢查報告。所有的檢測報告都會在餐廳進行展示，食客們可以清楚的看到自己吃的小龍蝦的品質報告。不光如此，售前售后，都需一絲不茍。因為對食材的自信，也為了讓進店的食客們多一分食品安全的扶持，我們創業100萬給消費者購買龍蝦險，萬一食客在我們餐廳就餐出現意外，多能獲賠100萬!無懼，勇擔責任，要做就做好。我們這一舉，無疑為餐廳品牌樹立了業界良心的爭取贏得口碑，這件事情當時也被各大媒體報道。
蝦源得以扶持，在烹飪之前的清潔也不能放過。我們以人工的方式，將小龍蝦一只只用刷子清洗拔蝦線，剪蝦頭。我們又專門購進了清洗機，這種“黑科技”可以將小龍蝦的清潔度提高幾倍甚至幾十倍。我們再把蝦按性別分開，因為不同的性別烹制時間就不一樣，即便只相差幾十秒，也會影響味道的統一性。
解決了蝦的衛生問題，我們又開始鉆研味道。在“味衡·小團圓”里，沒有眼花繚亂的小龍蝦口味，專注并把每一款口味做到更好，才是我們孜孜不倦的追求。十三香、油燜、蒜香、金沙，這四種口味就是“制衡·小團圓”專注做的經典。在此基礎之上，我們研發團隊懷揣永遠不對現狀完全滿意的態度。我們相信，好的永遠在路上。
正是這種專注追求的態度，我帶領著小團圓的研發團隊在地圖上的各個龍蝦勝地落下腳步。“蘇派小龍蝦”的代表之一“紅葉飯店”，是十三香做法的發源地，也是我們團地曾經走過的地方。但照搬是懶人的做法，單純的復制無法得到新的靈魂，也是對原創者的不尊重。所以我們研發團隊對自家十三香口味的小龍蝦進行多次反復的測試與改良，融合了蘇派的甜和鄂派的辣，形成小團圓制造/精制的十三香，成為了連續數月的點擊量帶頭。品質與追求，許多人說得出，但是“味衡·小團圓”做得到。
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