中國古代十大傳統(tǒng)名糕：桂花糕位列榜單第一

　　中國飲食文化源遠流長，不同地區(qū)有著別具地方特色的飲食習性，其中糕點是一種最具老少皆宜的食物，有中華傳統(tǒng)特點，那大家知道中國傳統(tǒng)糕點有哪些種類？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹中國古代十大傳統(tǒng)名糕，感興趣的朋友們一起來看看吧！

中國古代十大傳統(tǒng)名糕

1、桂花糕

　　桂花糕是一道起源于清朝時期的傳統(tǒng)特色美味糕點，[bai]有著三百多年制作歷史，中國十大傳統(tǒng)點心之一，這個糕點以糯米粉、桂花和白糖為主要原料制成，經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已經(jīng)誕生出多種多樣的做法，從而滿足人們對于口味的不同需求。

2、馬蹄糕

　　馬蹄糕是一種源于唐代，利用荸薺粉、糖水、地瓜粉和馬蹄粒經(jīng)過蒸制而成的傳統(tǒng)甜點小吃，廣泛流行于廣西、福建和廣東等身份，外觀方面呈現(xiàn)出半透明的茶黃狀，并具有爽韌香甜、入口即化的口感，是老少皆宜的糕點。

3、鳳梨酥

　　鳳梨酥是一種發(fā)源于中國三國時期，利用糖冬瓜餡、奶粉、雞蛋和鳳梨為主料制成的備受民眾喜愛的中國傳統(tǒng)點心，在品嘗起來具有酥松化口、甜而不膩的口感特點，在臺灣的婚禮習俗中常常可以見到這種傳統(tǒng)點心。

4、驢打滾

　　驢打滾是利用大黃米面、白糖、享有、黃豆面、紅豆餡為主要原料制成，廣泛流傳于東北地區(qū)、北京和天津衛(wèi)的傳統(tǒng)小吃，是一種入口具有綿軟香甜、外觀因撒了黃豆面而呈金黃色的傳統(tǒng)風味小吃。

5、綠豆糕

　　綠豆糕是一種相傳與中國古代先民，利用脫皮綠豆配合上小麥粉、植物油、白糖等配料制成的傳統(tǒng)特色糕點，是一種入口松軟細膩的消暑小食，具有清香綿軟、細潤緊密口感的傳統(tǒng)點心。

6、雞仔餅

　　雞仔餅是利用面粉、花生、芝麻和核桃為主料經(jīng)過烘烤后制成的廣東四大名餅之一，是源自于清朝咸豐年間，有著170多年制作歷史，有著甘香酥脆、甜中帶咸口感的粵菜系傳統(tǒng)特色小吃。

7、豌豆黃

　　豌豆黃是一種以磨碎的豌豆和白糖為主料，經(jīng)過磨碎、去皮、洗凈、煮爛、凝結、切塊等步驟制成的淺黃色傳統(tǒng)小吃，因受到清朝慈禧太后的喜愛而得名，在民間也是春季的是典型時令食品，品嘗起來爽口香甜。

8、杏仁餅

　　杏仁餅是一種起源于1918年廣東省中山市咀香園的特色小吃，主要以綠豆粉、白砂糖、唐嫣豬肉為主要原料，經(jīng)過烘烤后制成的廣東傳統(tǒng)餅食，經(jīng)過多年的發(fā)展，也先后誕生了多個口味，經(jīng)過改良，餅也變成了圓餅狀。

9、九層糕

　　九層糕因取自長長久久、步步高升之意，因會利用米漿、各類糖制作成共9層或11層糕點，而又被稱為九重糕、中元糕等，是廣泛流行在沿海地區(qū)的傳統(tǒng)中國特色糕點小吃，尤其是到了浙閩地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)在時節(jié)的祭祀活動之中。

10、老婆餅

　　老婆餅是利用面粉、雞蛋、芝麻、飴糖、糖冬瓜為主要原料，經(jīng)過烘烤后制成的源自于廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點，目前廣泛流傳于中國各地，而這個外皮呈誘人金黃色，內(nèi)部薄如棉紙的油酥，一入口酥松香甜，備受人們的喜愛。